Quem Somos

Somos uma família, como tantas outras no Paraná. Resultado desta mistura de diferentes povos que emigraram de suas terras e aqui chegaram entre a 1ª e a 2ª Guerras Mundiais. Nossos avós italianos, portugueses, sírios, alemães, poloneses, russos e austríacos com suas malas de esperança.
 
Na bagagem, quase nenhum bem material. Na bagagem, a vontade de trabalhar e, apesar das agruras da vida, a crença na felicidade.
 
Como foi bom fazer parte da vida deles, acompanhar suas rotinas de trabalho e desfrutar dos afazeres e aconchego da casa.
Lucca - Itália
Lucca - Itália
Damasco - Síria
Damasco - Síria
Tantas e tantas conversas que deixaram em nós um sentimento de saudade de um tempo e de lugares onde jamais vivemos, tamanha a influência deles nas nossas vidas. Tantas histórias contadas em passeios, pescarias, nas garagens e oficinas abarrotadas de ferramentas e principalmente na cozinha.
 
Repetir as receitas da família, sentir o sabor, sentir o cheirinho da comida nos faz voltar no tempo…é como voltar às casas dos nossos avós e bisavós. Tantos pães, tortas, compotas, conservas e em especial: as carnes.
E na cozinha de todos eles – dos avôs italiano, sírio e polonês, das avós portuguesa e alemã – havia sempre um ponto em comum: as linguiças e também salames e defumados. Receitas para conservar as carnes num tempo em que não havia geladeira.
 
Lembro-me de uma conversa com a minha bisavó portuguesa, a Dona Albina, que numa só frase, enquanto enchíamos alheiras, conseguiu expressar todo o amor que sentia pela terra onde nasceu e pela terra onde escolheu viver:
 

“Aqui, onde construí toda uma vida, sou feliz como em minha aldeia quando era primavera!”

 
Trás-os-Montes - Portugal
Trás-os-Montes - Portugal
Lublin - Polônia
Lublin - Polônia
Essa frase inspirou meu avô sírio, Abdo (o Gido), na escolha do nome da sua Quitanda Primavera. E é em homenagem a todos eles que escolhemos ser a Casa Primavera.
 
Nossos produtos artesanais são resultado dessas receitas originais passadas de geração em geração. Elaborados com ingredientes de altíssima qualidade, para resgatar através do paladar, a sensação de estar de novo à mesa na casa de nossos avós! 

Unidade de Produção
R. Curupaitis, 1654, Loja 9 – Santa Quitéria
Curitiba – PR